Pedini à Eataly Rome

Pedini à Eataly Rome

Pedini vous attend à l’Eataly Rome avec la cuisine itinérante « Cookeat« (projetée par l’Étude Technique Tomassini Francesco) et le chef étoilé Lucio Pompili du restaurant Symposium 4 Stagioni prêt à vous charmer avec ses goûts exquis. Nous vous attendons à la Locanda de Eataly Rome!

Pedini CookEat est un concept naît de la collaboration entre la Pedini Cucine, usine leader pour la réalisation de cuisines de qualité, exportées dans le monde entier, le chef étoilé Lucio Pompili titulaire du restaurant Symposium 4 Stagioni et l’Étude Tomassini. L’idée est de réaliser une cuisine pour les chefs, (mais pas seulement, comme nous allons voir), cuisine, qui puisse être utilisée dans leurs déplacements pour les cooking show, cours de cuisine, et aussi qui s’intègre à n’importe quel typologie d’événements.

La cuisine est réalisée de manière a ce que l’on puisse assister à la préparation des plats créée par le chef, l’assister pendant ces phases et en apprécier le résultat final sur cette «Cookeat» ou s’est réalisé le plat. Ainsi le chef pourra montrer les phases de la préparation, raconté les secrets de ses recettes et les anecdotes à propos de ses succulents plats. Ce type de cuisine instaure un rapport différent entre celui qui prépare et celui qui goûte. Il met tous les acteurs « à table » autour d’une place commune, il privilégie la proximité du chef vis-à-vis de son client, du spectateur ou de son élève, quel qu’il soit.

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